刀削面最早源自北方，而北方人以豪爽、實誠著稱，所以這刀削面也顯露出十足的北方性格：現做現吃，絕對新鮮;刷刷入鍋，絕不含糊;面條均勻，整齊漂亮;棱鋒分明，形似柳葉;觀之服帖，吃則爽利;入口滑軟，韌若秋練。澆頭全憑喜好，清淡的、香辣的，任您挑選;炒的、涼拌的，則是另一番風味;每種口味都獨具特色，引人垂涎。

　　★ 擁躉最廣 粉絲最多

　　刀削面在中國擁有廣泛的群眾基礎，不僅在北方盛行，南方人也愛上了那口感滑軟，嚼起來有韌勁的美味面食。隨著中華飲食文化的發揚光大，各民族、各地域之間飲食習慣差距日漸縮小，刀削面越發普及。無論南北，男女老少都愛吃。甚至在國外的華人區，刀削面也經�？梢�。

　　☆ 全新創意 吸引眼球

　　普通刀削面已經擁有眾多吃客，機器人“喜洋洋機器人刀削面機”鎮店，更是活招牌!什么都不用吆喝，自然引來眾多消費者。“喜洋洋機器人刀削面機”憨態可掬的形象已經深入人心，只要一出馬，必然食客涌動，人氣爆棚，想不賺錢都難!

　　喜洋洋機器人刀削面機(帶增高座)觸摸屏款新型喜洋洋機器人削面機特點：

　　1.操作更簡潔美觀，只需打開機器操作方法一目了然.

　　2.削面薄厚調整更簡單，最新數控控制系統制作出的面條薄厚更均勻.

　　3.造型更美觀，且比老式數控質量更穩定

　　4.帶遙控可遠程控制，更加方便。

　　一、喜洋洋刀削面機器人操作說明

　　1、插上電源。

　　2、按上升鈕，使機器右臂上升至最高位置。

　　3、把和好的面團揉捏城月牙狀，然后擺正，放在左臂的托面板上。

　　4、按下降鈕，然后將手持刀片的右臂下降，約離面團表面0.5毫米的位置停止。

　　5、按啟動按鈕使機器進入正式削面狀態。

　　6、根據一次性削面數量可以隨時調節大碗、小碗。如：需三大碗，可將大碗設置開，然后再調其則

　　行，一般一大碗時間在15-20秒之間，根據碗的大小分明。

　　7、當面削至約剩1公分左右，機器會自動升到原來大碗位置，然后一次類推進行削面。

　　二、刀削面機器人產品介紹

　　顧名思義，喜洋洋刀削面機器人就是代替人工技師削面的一種機器數控裝置，可以直接聽從人

　　的命令進行削面，是人工智能技術應用于餐飲領域的重大突破。

　　1、外體大部分用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成，內設動力裝置和傳動裝置，外設數控箱裝置。

2、工作效率高，相對于人工師傅熱而言不存在疲勞和情緒波動而影響工作效率的情況，無需支付工資，吃住及福利一切用工開支，真可謂一次投入長久受益的理想選擇。

　　3、削出的面狀如柳葉，長短寬窄薄厚均勻，口感勁道這幾點是人工技師難以實現的，故障率極低。